Asam Sunti, si Asam dari Serambi Mekah
Di antara beragam jenis bumbu tradisional yang rasanya asam, asam yang satu ini hampir tak pernah absen dari dapur Aceh. Biasa dipakai..
Kuliner
Menikmati Sambal Khas Tapaktuan di Ho Chi Minh City
Oleh: Muhammad Ali Bahwa beberapa jenis masakan khas Aceh telah dikenal di seantero Tanah Air, beberapa di antaranya yang paling popular..
Kuah Blang, Menu Daging Khas Aceh
Kita lebih banyak mengenal masakan daging sapi/kambing dengan bumbu karinya, daging stek/semur yang dominan dengan kecap, serta jenis-jenis..
Mencicipi Sate Matang Yang Menantang
Bireuen – Bagi para pencinta kuliner yang sedang berada di daerah Bireuen, Aceh jangan lupa mampir ke kota kecil Matangglumpangdua,..
Leumang, Makanan Tradisional Rumpun Melayu Kuno
Lemang atau dalam bahasa Aceh dikenal dengan Leumang merupakan salah satu makanan (peunajoh) rumpun Melayu tradisional yang terbuat dari..
Rasa Nendang Mie Aceh
Sebuah hidangan mie kaya rasa, kaya rempah dan pedas dari Aceh, tersedia dalam dua variasi, Mie Goreng Aceh (goreng dan kering) dan Mie..
Yuk, Coba Sie Itek Masak Merah dan Putih
Di antero Tanah Rencong, hampir semua keude bu (kedai nasi) menyediakan masakan yang disebut sie itek. Secara harafiah, sie itek berarti..
Ie Teubee Blang Glong Meugulong Lidah
Kaki kiri pemuda itu bertumpu di lantai. Itu sekaligus untuk menyeimbangkan tubuhnya yang bergerak atas-bawah terus-menerus. Kaki kanannya..
Bu Kulah dan Silaturrahmi Meuloed ala Pidie…
Khenduri meuloed (maulid) di gampong-gampong dalam Kabupaten Pidie masih khas Aceh. Tamu dari gampong tetangga disajikan bu kulah, sie..
Wisata Kuliner Jantho ‘Bergairah’ Pasca Pengepungan Teroris
Banda Aceh – Objek wisata kuliner di kawasan Kecamatan Jantho, Kabupaten Aceh Besar kini kembali “bergairah” pasca..
Pengat Ikan Depik
SALAH satu kuliner khas Gayo adalah penganan dari ikan depik. Jenis ikan langka–bahasa latinnya ‘Rasbora..
