Dari Belacan Pidie Hingga Timphan

Dari Belacan Pidie Hingga Timphan

Banda Aceh — Kalau berkunjung ke Provinsi Aceh, sempatkanlah ke Sigli, Kabupaten Pidie. Hanya sekitar dua jam dari pusat kota Banda Aceh. Di tanah kelahiran Tokoh Gerakan Aceh Merdeka (GAM) Hasan Tiro ini Anda wajib mencicipi belacan. Makanan khas daerah Pidie ini dapat dengan mudah ditemukan di setiap rumah makan yang berjejer di pinggiran kota […]

Kuah Pliek U, Gulai Khas dari Aceh

Kuah Pliek U, Gulai Khas dari Aceh

[dropcap]B[/dropcap]egitu banyak makanan khas masing-masing daerah di Nusantara ini. Mulai dari Aceh hingga papua, ragam kuliner tidak terhitung jumlahnya. Salah satu makanan khas Aceh yang mungkin masih jarang didengar orang luar adalah Kuah Pliek U. Masakan jenis gulai khas Aceh ini adalah gulai para raja dulunya, dan sampai sekarang masih banyak di jumpai disetiap daerah […]

Resep: Yuk, Nikmati Mie Aceh Buatan Sendiri

Resep: Yuk, Nikmati Mie Aceh Buatan Sendiri

Bulan November memang tidak diragukan lagi sebagai musim penghujan, menikmati seporsi mie Aceh yang panas dengan bumbu khasnya juga bisa jadi pilihan mengisi sore atau malam hari Anda. Barangkali diantara Anda yang masih penasaran apa itu mie Aceh, karena jika berada di Aceh sebutan kuliner yang berada dimana-mana ini hanya disebut mie saja. Semuanya terserah […]

Resep: Yuk, Icip Rujak Mameh dari Aceh

Resep: Yuk, Icip Rujak Mameh dari Aceh

RASANYA manis, racikan bumbunya pun sederhana, Rujak Mameh begitulah sebutan bagi cemilan yang satu ini. Ada juga yang mengenal dengan nama lincah mameh, mameh sendiri berarti manis. Dilihat sekilas, rujak mameh ini memang sangat menarik untuk dicoba saat berbuka. Tidak saja manis, tentu untuk menemukan taste yang bikin lidah tak mau berhenti juga dari pilihan buahnya. Bulan […]

Resep: Roti Cane Pilihan Berbuka dengan Yang Manis

Resep: Roti Cane Pilihan Berbuka dengan Yang Manis

ROTI Cane, nama ini sudah sangat familiar di Aceh. Walaupun bukan asli kudapan dari Aceh, namun untuk soal rasa, kue dari India ini pasti berbeda setiap tempat. Sekilas roti cane Aceh ini terlihat mirip dengan kue Kerala porotta dari India, begitulah katanya penikmat kuliner. Tapi urusan rasa, Roti Cane Aceh bisa diadu. Selain bisa dinikmati […]

Resep: Yuk! Coba ‘Sambai Oen Peugaga’ untuk Berbuka

Resep: Yuk! Coba ‘Sambai Oen Peugaga’ untuk Berbuka

Bicara urusan kuliner tidak pernah habis-habisnya, terlebih jika anda pernah ke Aceh akan banyak sekali menemukan kuliner-kuliner khas dan pastinya dengan bumbu-bumbu yang unik. ‘Sambai oen peugaga’ misalnya, sambai berarti sambal dan oen peugaga sendiri adalah daun peugagan atau dalam bahasa latin dikenal dengan nama Ciliantro. Tapi tunggu dulu, jika anda mengira sambal ini berwarna merah, […]

Resep: Boh Rom-Rom Sajian Berbuka di Bulan Puasa

Resep: Boh Rom-Rom Sajian Berbuka di Bulan Puasa

BULAT dan kecil, tidak ketinggalan parutan kelapa dengan isi gula begitulah sekilas yang terlihat dari panganan kue yang satu ini. Ya, bagi sebagian masyarakat Aceh mengenalnya dengan sebutan boh rom-rom, namun ada juga yang menyebutnya boh meucroet. Sajian kue kecil ini memang terbilang lucu, dari sekian banyak namanya masih ada juga yang akrab mengenal kue […]

Halaman 1 dari 212